La rivière l'Assomption offre une expérience nautique variée selon les saisons. Au printemps, particulièrement en avril et mai, les eaux gonflées par la fonte des neiges créent un parcours exaltant pour les amateurs de sensations fortes. En juin, le débit s'apaise progressivement, proposant une navigation plus douce mais toujours agréable.
Durant la période estivale, la section en amont de Saint-Côme devient généralement impraticable en raison des niveaux d'eau plus bas. Cependant, les tronçons en aval, notamment les secteurs des "Sept Seuils" et des "Rentiers", demeurent navigables grâce à leur configuration naturelle en escalier, alternant bassins profonds et rapides. Ces parcours peuvent nécessiter quelques portages stratégiques pour contourner les zones moins profondes.
L'automne ravive la rivière, particulièrement de fin octobre à novembre, lorsque les pluies saisonnières redonnent vigueur au courant, offrant une seconde opportunité aux pagayeurs. La saison se termine généralement fin novembre ou début décembre, quand la glace commence à recouvrir les eaux jusqu'au printemps suivant.